Jährlich werden in Deutschland etwa 12 Millionen Tonnen Lebensmittel entsorgt (Thünen Institut, 2019). Mehr als die Hälfte dieser Lebensmittelabfälle entstehen dabei in privaten Haushalten. Dazu gehören auch Wurst- und Fleischwaren, die z.B. aufgrund des abgelaufenen Mindesthaltbarkeitsdatums entsorgt werden. Neben vielfältigen anderen Maßnahmen, können auch Frischhalter wie FRISCH TOTAL AL einen Beitrag dagegen leisten. Die Haltbarkeit der damit hergestellten Lebensmittel wird verbessert, da das Wachstum unerwünschter Bakterien vermindert wird. So können diese Produkte länger im heimischen Kühlschrank gelagert werden und die Wahrscheinlichkeit steigt, dass sie noch vor Ablauf des MHDs verzehrt werden.
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