Die kreative Convenience-Küche

Kreativ kochen, erlebnisreich servieren.


	Unser Convenience-Konzept gibt Ihnen Anregungen wie Sie sich mit Frische und Authentizität beim Gast profilieren und gleichzeitig durch innovative Standardisierung bei der Wertschöpfung profitieren.	Inhaltsübersicht: Moderne Küchenkompetenz Trend: Front-Cooking Tipps für Dips und mehr

Tipps für Dips und mehr

Einfach vielseitig
Marinaden, Würzöle, Pestos und Wok-Saucen von RAPS sind nicht nur ideal zur Verfeinerung und Vollendung Ihrer Grill-, Pfannen- und Wok-Gerichte. Mit nur wenigen Handgriffen und einigen ausgesuchten Zutaten kreieren Sie damit auch peppige Dips für trendiges Fingerfood, feine Saucen-Ideen und leckere Brotaufstriche. Ein Produkt für verschiedenste Anwendungen. Bereichert die Speisekarte aber nicht das Lager.

Dips sind gefragt
Die Wok-Saucen von RAPS können Sie z. B. als Basis für geschmackvolle asiatische Dips verwenden: Verrühren Sie z.B. RAPS THAI RED mit etwas Joghurt und servieren Sie diese Kreation als Beigabe zu Frühlingsrollen. Auch die bewährten Marinaden von RAPS lassen sich schnell und ohne Aufwand zu vielseitigen Dip-Varianten verarbeiten: MARIPUR HONIG-SENF z. B. mit etwas Sauerrahm verrühren, Räucherlachswürfel dazu und mit traditionellen Reibekuchen servieren. Oder Sie geben zu MARINOX GOURMET SAFRAN etwas Crème fraîche hinzu, mischen rosa Beeren unter und reichen es zu leichten Gemüsesticks.

Feines fürs Häppchen
Mit MARINOX CAPRI, MARINOX FLORENZ und PESTO ROSSO lassen sich zudem hervorragend mediterrane Broaufstriche zaubern. Zusammen mit Tunfisch, Zucchini und Auberginen arrangieren Sie Crostinis, Canapees oder Tapas attraktiv und zeitgemäß an Ihrer Ausgabe.

Ihrer Kreativität sind keine Grenzen gesetzt: Wir geben Impulse für die kalte Küche!

Mediterraner Brotaufstrich mit Tunfisch

Zutaten Zubereitung

350 g
40 g
60 g
20 g
25 g
5 g
Tunfisch natur
Marinox Capri Art.-Nr. 693
Sauerrahm
Zwiebelwürfel
Paprikawürfel bunt
Kapern Den Tunfisch abtropfen lassen und mit Sauerrahm sowie MARINOX CAPRI glatt pürieren. Die Zwiebel fein würfeln, kurz andünsten und abkühlen lassen. Die Paprikas ebenfalls fein würfeln, die Kapern grob hacken. Anschließend alle Zutaten unter die Tunfischmasse heben. Fertig

Serviervorschlag:
Als Vorspeise zu verschiedenen Antipasti oder auch als Aufstrich zu frischem Ciabatta!

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