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DIE RAPS FRESH-LINE

Mit Aufnahme und vollständiger Integration der Marke Fledi baut RAPS seine Position als Marktführer weiter aus. Das Versmolder Unternehmen beschert RAPS viel Know-how in der Produktion frischer pastöser Würzungen mit Fokus auf der weiterverarbeitenden Lebensmittel-, Feinkost-, Molkerei- und auch Fleischwarenindustrie. Dabei liegt der Schwerpunkt auf der Entwicklung und Produktion von kundenspezifischen Würzungen, Halbfertigprodukten sowie fertigen Saucen und Füllungen. 

 

Ergänzung des RAPS Produktportfolios

Fledi erweitert durch seine langjährige Erfahrung in unterschiedlichen Produktgruppen das Angebot von RAPS in verschiedenen Sparten. So ergänzen vor allem neue Pasten, Pestos und Chutneys das Sortiment. Diese bieten ein authentisches Geschmacksprofil, das einfache Gerichte zu einem kulinarischen Genuss macht. Fledi bringt eine Vielzahl von Variationen mit, die von der Auberginen- und Zitronenpaste über mediterrane und klassische Pestos bis hin zu pikant-würzigen und fruchtigen Chutneys reichen.

 

Darüber hinaus erweitert Fledi auch mit seinen Saucen das Sortiment von RAPS. Das Versmolder Unternehmen verfügt über eine breite Auswahl an gefrier-, tau- und backstabilen Saucen, die von der klassischen Bratensauce bis zur exotischen Hoisin-Sauce jede Geschmacksnote bieten. Dabei weist Fledi auch in der Herstellung von kundenspezifisch entwickelten Varianten, die auf die technologischen Bedürfnisse des Kunden ausgerichtet sind, umfangreiche Erfahrungswerte auf.

 

Auch fertige Zubereitungen bringt Fledi mit auf den Tisch. Diese erleichtern den reibungslosen Ablauf in Küche und Produktion. RAPS steht somit eine erweiterte Auswahl von pumpfähigen Zubereitungen mit Geschmacksrichtungen aus aller Welt zur Verfügung, die mikrobiologisch stabil sind und ein einfaches und sauberes Handling aufweisen. Zum Einsatz kommen die Zubereitungen vor allem bei Butter-, Käse-, Crème-fraîche- und Quark-Applikationen.

 

Darüber hinaus erhält RAPS Produktionsverfahren für Toppings, IQF-Pellets und Füllungen. Insgesamt übernimmt das Kulmbacher Unternehmen damit einen umfangreichen Rezepturenpool von mehr als 2.000 Entwicklungen in sein Angebot.

 

RAPS und Fledi: Zukunft der Nahrung

Mit der Aufnahme von Fledi bietet sich fortan eine noch größere Auswahl an hochqualitativen RAPS Produkten und Anwendungen, die flexibel an die kundenspezifischen geschmacklichen und technologischen Anforderungen angepasst werden können. Auf diese Weise sorgt RAPS weiter für innovative Geschmacksprofile, die die Zukunft der Nahrung gestalten. 

Repositionierung von RAPS mit Fledi

Die Integration der Marke Fledi ist Teil der Repositionierung von RAPS. Die dynamischen Veränderungen des Marktgeschehens machen es erforderlich, sich von Zeit zu Zeit neu auszurichten. Seit über 90 Jahren steht RAPS für hohe Qualität, guten Geschmack, Innovation und starke Rohstoff-Kompetenz. Um seine Position als international führender Experte für funktionale Inhaltsstoffe weiterhin zu festigen, hat RAPS auf die Herausforderungen auf dem Ingredienzienmarkt mit einer zielgenauen Neuausrichtung reagiert.

 

Neben der Ausweitung des eigenen Produktangebots und der fachlichen Kompetenz durch die Integration der Marke Fledi setzt RAPS vor allem auf die Verbesserung der bestehenden Technologien, die Einführung neuer Produktlinien sowie einen stärkeren Fokus auf die weitere Internationalisierung.